Suszarnia M-860/B przeznaczona jest do suszenia pieczywa. Znajduje zastosowanie
w piekarniach m.in jako element linii produkcyjnej bułki tartej. Pieczywo suszone
jest w koszach wykonanych z materiałów kwasoodpornych. Kosze wyposażone w rolki
wprowadzane są do komory na ślizgach. W podstawowej wersji urządzenie zasilane jest
olejem opałowym, ale opcjonalnie wykonujemy także suszarnie dostosowane do zasilania
gazem.
Urządzenie sterowane jest kontrolerem mikroprocesorowym realizującym w pełni zautomatyzowany
proces suszenia. Aktualne warunki panujące w komorze tj. temperatura i wilgotność
powietrza prezentowane są na wyświetlaczu LCD. Możliwa jest także edycja parametrów
programu bezpośrednio z panelu kontrolera.
Urządzenie jest typu komorowego. Obudowę (poz. 1) i drzwi załadowcze suszarni
(poz. 9) stanowią płyty z twardej pianki poliuretanowej o grubości 45 mm,
poszyciu wewnętrznym z blachy aluminiowej i poszyciu zewnętrznym z blachy ocynkowanej
lakierowanej. Szkielet wykonany jest ze stali konstrukcyjnej pokrytej emalią z atestem
do kontaktu z żywnością. Opcjonalnie wykonujemy także suszarnie w całości wykonane
z materiałów nierdzewnych tj. szkielet ze stali kwasoodpornej i poszycie komory z
materiałów aluminiowych.
Suszarnia podzielona jest na dwie zasadnicze części: kotłownię oraz komorę suszenia.
W kotłowni znajduje się wymiennik spalinowo powietrzny wykonany z blachy kwasoodpornej
wraz z palnikiem na olej opałowy (poz. 2), wentylator (poz. 3), szafka
sterownicza i układ wlotowy świeżego powietrza (poz. 8). Komora suszenia
posiada ażurową podłogę (poz. 7) przez którą wdmuchiwane jest gorące powietrze,
układ czterech poziomów ślizgów (poz. 5) na których umieszczone są kosze
załadowcze (poz. 6), czujnik i kominek wylotowy wilgotnego powietrza (poz.
10). Suszarnia w wyposażeniu posiada kosze załadowcze w których umieszcza
się suszone pieczywo.
W przypadku, gdy suszarnia przeznaczona jest do ogrzewania gazowego, nie posiada
palnika olejowego i instalacji paliwowej. Podłączenia palnika gazowego i instalacji
gazowej dokonuje specjalistyczna firma instalatorska.
Suszarnia do pieczywa M-860/B
|
1. Obudowa
|
7. Podłoga ażurowa
|
|
2. Wymiennik z palnikiem
|
8. Układ wlotowy powietrza
|
|
3. Wentylator
|
9. Drzwi załadowcze
|
|
4. Zbiornik paliwa
|
10. Układ wylotowy powietrza
|
|
5. Ślizgi
|
11. Zespół wylotowy spalin
|
|
6. Kosze załadowcze
|
|
